Lezzetli Güllaç Tarifi Önerisi

Ramazan denince akla gelen lezzetlerden olan güllacın hayranı çoktur. Güllaç tarihçesi Osmanlı Mutfağına dayanmaktadır. Oldukça hafif bir tatlıdır.  Herkesin güllaç tarifi başkadır. Kimileri cevizli yapar, kimileri içerisine gül suyu ekler, nar ekler, kimisi de sade yapmaktadır güllacı. Sizler için lezzetli güllaç nasıl yapılır püf noktalarını aktaracağız.

Lezzetli Güllaç Tarifi Önerisi

Lezzetli güllaç yapmanın püf noktası süt ve güllaç yaprağı oranının iyi ayarlanmasıdır. Hem güllaç yaprakları sütü güzel emmeli ve yumuşacık olmalı hem de süt miktarı dilimlerden damlayacak kadar fazla olmamalıdır.

Şeker miktarı da iyi ayarlanmalıdır. Fazla tatlı olan güllaç insanı bayacaktır ve güzel olmayacaktır. Ramazanda oruç sonrası yediğiniz güllacın fazla şekerli olması sağlıksal olarak önerilmemektedir.

Malzemeler

  • 10 yaprak güllaç
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)
  • 1,5 litre süt
  • Ceviz veya fındık

Üzeri için file fıstık, nar tanesi, ceviz kullanabilirsiniz.

Güllaç Tarifi Yapılışı

  1. Süt ve şekeri karıştırın. Güzelce ısıtın ki içindeki şekerler erisin.
  2. Sütü oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
  3. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur. O sebeple ılık olması çok önemlidir.
  4. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste bakacak biçimde bir tepsiye koyun.
  5. Yaprakların her tarafı ıslanacak biçimde 1-2 kepçe süt dökün.
  6. Daha sonra her kata aynı işlemi uygulayın. Kat aralarına çekilmiş ceviz veya fındık parçaları serpin.
  7. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alın.
  8. İçine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyin ve tatlının üzerine gezdirin (isteğe göre)
  9. Sütlü tatlı olduğu için mutlaka buzdolabında muhafaza edin.
  10. 2-3 saat dinlendirin. İsteğinize göre süsleyerek servis edin.

Bunları da inceleyin:

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Göz atın

Advertisment

Son gönderiler

Bilgisayar Sertifikası Nasıl Alınır?

Günümüzde bir işe girmek için rekabet etmeniz gereken kişiler oldukça fazladır. Artık bu fazlalığı elemek ve istenilen özelliklere sahip çalışanları bulmak için firmalar adaylardan...

“Post Truth” Kavramı Hakkında Okunması Gereken 3 Kitap

Post-truth kavramı hakkında bilgi sahibi olmak isteyenler için birbirinden güzel içeriklere sahip bazı kitaplar vardır. Peki post-truth kavramı nedir, bu kavram hakkında hangi kitaplardan...

Modern Zamanın Minimalist Bahçeleri

Modern dünyanın zamansızlığında evinizde ya da iş yerinde masanızda doğaya ait bir parça ile huzur bulmak mı istiyorsunuz? Kaktüsler ve sukulentler kolay bakımları ve...

Want to stay up to date with the latest news?

We would love to hear from you! Please fill in your details and we will stay in touch. It's that simple!